Los pasados días 14 y 15 de marzo se organizó en Estella (Navarra) un curso formativo sobre la nueva herramienta de cálculo de huella de carbono en producto agroalimentario que se está desarrollando dentro del proyecto Eureners3.

En esta formación participaron técnicos y gerentes de los diferentes territorios cooperantes, así como los diferentes creadores de la herramienta:

  • CIMANTI como diseñador de la herramienta
  • INTIA i NEIKER como responsables del apartado de producción
  • AIN (Asociación de Empresas de Navarra) como responsables de distribución y consumo
  • Sart Medi Ambient – UVIC como responsables de gestión de residuos
  • AENOR como responsables de verificar la herramienta

En estos momentos, y a falta de pequeños retoques en la herramienta, ésta ya está operativa para ser testeada en cálculo de huella de carbono en queso de oveja y cabra, tarea que se desarrollará por parte de los grupos cooperantes entre abril y julio de este año. Antes de noviembre la herramienta también estará disponible para ser probada en aceite de oliva y productos cárnicos.

El proyecto Eureners3, coordinado por la Asociación TEDER de Navarra, se desarrolla dentro e marco de la Red Rural Nacional en la convocatoria 2011 de cooperación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Eureners3 tuvo su inicio el mes de septiembre de 2011 y se desarrollará hatra noviembre de 2014. Para más información sobre el proyecto: www.eureners.com