TERRITORI EDUCADOR. ENS MENGEM LES VALLS (TERRITORIO EDUCADOR. NOS COMEMOS LOS VALLES)

Escuelas del Ripollès, Valle del Ges y el Bisaura participan durante los cursos escolares 2016/2017 y 2017/2018 en el proyecto Territorio Educador. Ens Mengem Les Valls que tiene por objetivo promocionar una cultura de alimentación sana, de calidad y de proximidad a la población local a través de la escuela.

Con este proyecto se pretende poner en valor el producto agroalimentario del territorio en la escuela, y contribuir a fomentar el consumo de proximidad a través de la generación de un sentimiento de pertenencia e identidad en torno al producto local y la actividad tradicional del territorio .

En el territorio se conoce la experiencia de implantación del proyecto Ens Mengem Les Valls promovido por la Asociación cultural y gastronómica de cocinas del Valle de Camprodon que se inició el año 2011. Este proyecto tiene como ejes principales la promoción de los productos agroalimentarios del Valle de Camprodon en el ámbito local, la educación para una alimentación sana y de calidad y la vinculación del tejido social que conforma el sector productivo del territorio, las familias, la escuela y el sector de la restauración.

Con el proyecto Territorio educador. Ens Mengem Les Valls, queremos extender la experiencia de nos comemos Valle a todo el territorio del Ripollès y en el Valle del Ges, Orís y el Bisaura, y ampliar los materiales pedagógicos con otros productos locales de calidad, así como, realizar otras acciones de promoción del producto local vinculadas a las ferias agroganaderas y alimentarias de territorio, y el Aula de Hostelería del Ripollès.

Las actuaciones del proyecto consisten en la promoción de productos locales como la carne de ternera, los lácteos y quesos, la carne de cordero y cabrito, la patata del Valle de Camprodon y la patata de Orís, la carne de potro, los embutidos , entre otros. Esta promoción se hace a través del trabajo en el aula mediante materiales pedagógicos especialmente pensados ​​para el proyecto, visitas a productores agroalimentarios con los alumnos, y sesiones y talleres informativos y formativos para las familias, los docentes y los equipos de los comedores escolares centrados en el producto de proximidad, su expresión gastronómica y su importancia nutricional.

SOCIOS DEL PROYECTO:

  • Entidades vinculadas al producto:

Asociación de Producto del Ripollès

Cooperativa agraria de Torelló

  • Entidades de promoción económica del territorio:

Agencia de Desarrollo del Ripollès (CDR)

Consorcio Valle del Ges Orís y Bisaura (CVGOB)

Ayuntamientos de Campdevànol, Camprodon, Orís, Ribes de Freser, Sant Quirze de Besora y Sant Vicenç de Torelló

  • Comunidad educativa:

Escuelas de primaria de Campdevànol, Camprodon, Ribes de Freser, Sant Quirze de Besora y Sant Vicenç de Torelló